2022 Seguin Manuel Gevrey Chambertin Vieilles Vignes
0,75 l Rouge
Bourgogne Frankrijk
Fantastische expressie van Pinot Noir. Glanzende kersenrode kleur. Heerlijke impressies van cederhout, toast, kersen en een vleugje bes. Verfijnd geheel met een impressionante structuur. Prachtig evenwicht. Grote toekomst verzekerd! Na enkele jaren rijping in de kelder gaat deze wijn een schat aan complexiteit openbaren. De afdronk zit vol finesse en laat je lang nagenieten.
2023 Seguin Manuel Gevrey Chambertin Vieilles Vignes
0,75 l Rouge
Bourgogne Frankrijk
Fantastische expressie van Pinot Noir. Glanzende kersenrode kleur. Heerlijke impressies van cederhout, toast, kersen en een vleugje bes. Verfijnd geheel met een impressionante structuur. Prachtig evenwicht. Grote toekomst verzekerd! Na enkele jaren rijping in de kelder gaat deze wijn een schat aan complexiteit openbaren. De afdronk zit vol finesse en laat je lang nagenieten.
2017 Weingut Netzl Privat
0,75 l Rot
Carnuntum Oostenrijk
Indrukwekkende kleur die van donker robijn rood tot bijna zwart gaat met granaat rode schakeringen. Intense aroma's van rijpe braambessen, cassis, zwarte pruimen in samenspel met hints van Nougat, tabak, nieuw en licht getoast hout, vanille en een toetsje cacao. Ondanks zijn hoge concentratie kan hij genieten van een ongekende elegantie en finesse. Dit is ongetwijfeld één van de beste wijnen die in Oostenrijk gemaakt worden.
Cognac 45° Frankrijk
Rijpe, elegante Grande Champagne cognac met zachte kruidigheid en lange afdronk.
Bourgogne Frankrijk
Een wereldberoemd dorpje, nochtans zijn er maar 230 ha wijngaarden, veel kleiner dan zijn twee wereldberoemde buren. Het terroir is hier uitzonderlijk, al jaren zijn wetenschappers bezig om deze te onderzoeken en te definiëren... Deze wijn is zijdezacht, complex, finessevol en mineraal met een diepe dimensie van verleidelijk fruit. Zeer lange finale, super!
2022 Vosne-Romanée Aux Communes
0,75 l Rouge
Bourgogne Frankrijk
Mooie, betrekkelijk donkere en heldere kleur. Delicate aroma's van rode en zwarte bessen, kersen en fijne kruiden. Opmerkelijk evenwicht tussen kracht en finesse begeleidt door een delicate complexiteit. Lange en fijne afdronk die de eerste impressies volledig bevestigt.
2023 Seguin Manuel Beaune "Siserpe" Chardonnay
0,75 l Blanc
Bourgogne Frankrijk
Bleek gouden kleur met schitteringen. In de neus aroma's van rijp fruit met intense minerale toetsen en met een vleugje vanille. Eelegant. Zijn zeer mooie afdronk met toetsen van citrus.
2019 Champagne Michel Genet Blanc de Blancs Millésime Grand Cru VINTAGE (grande réserve) - Brut MAGNUM
1,50 l Blanc
Champagne Frankrijk
Goudgele kleur met bronzen reflecties. Complexe neus met noties van verse noten, gebak en gekonfijt fruit gevolgd door een vleugje tabak en eucalyptus. Rijk aromatisch karakter dat een breed smaakspectrum bespeelt. In de mond komen meer belegen tonen als honing en veldbloemen naar boven. In de afdronk mooi evenwicht tussen rijpere tonen en een frisse, strakke structuur. Deze 'Vin Gourmand' is een prachtig alternatief bij eten voor de klassieke, 'stille', witte wijn.
Veneto Italië
Bleke, gele kleur. Fijne neus van geel fruit als nectarine en ananas begeleidt door een vleugje bloesem. Zeer fijne parel en droog mondgevoel. De afdronk is lekker verfrissend en delicaat en stimuleert de aankomende honger. Net zoals bij de wagens ... Pittige klasse!
Jerez Spanje
Een brandy met rijke complexiteit, tonen van noten, gedroogd fruit en specerijen, en een lange, zijdezachte afdronk — elegant en verfijnd.
2018 Chateau Fonbadet Grand Vin MAGNUM Pauillac
1,50 l Rouge
Bordeaux Frankrijk
60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Cabernet Franc en 5% Petit Verdot en Malbec. Neus met veel bosvruchten en een vleugje potloodslijpsel. De wijn is nog jong en de smaken bieden zich nog in laagjes aan. Zwarte bes, cassis, cederhout en een toetsje peper. In de afdronk merken we de potentie maar als geheel moet alles nog wat afronden en versmelten. Dit was de 2e wijn van de hand van oenoloog Michel Rolland, de bekendste wijnmaker ter wereld. Pas in 2016 mogen we zijn volle invloed verwachten.
2019 Christophe Semaska Côte Rôtie Fleur de Montlys
0,75 l Rouge
Rhône Frankrijk
De 10% Viognier en de grotendeelse rijping op nieuwe eiken vaten geven een extra dimensie aan het donkere karakter van de Syrah. Vanille komt weelderig uit het glas en het bloemige karakter wordt nog versterkt. Complexe aroma's van peper, kruiden, violet, cassis en diep geroosterde toetsen werken heerlijk evenwichtig op ons smaakpalet. Dit is het summum van syrah. Een wijn die vraagt om uitzonderlijke gelegenheden. Een wijn die de tijd aan zijn zijde heeft en met wat geduld aan complexiteit zal winnen en een uitzonderlijk niveau zal bereiken!
Martha's Porto Classic Bottle 30 ANOS + Tube
0,75 l Tinto
Porto Portugal
Deze porto is enorm complex en elegant tegelijkertijd. Het fijnste van alle porto's, het boeket is weelderig en krachtig, met aroma's van eikenhout en gedroogde vruchten. De smaak is uitstekend, afhoudend en onvergetelijk.
Martha's Porto Classic Bottle 40 ANOS + Tube
0,75 l Tinto
Porto Portugal
Deze porto is enorm complex en elegant tegelijkertijd. Het fijnste van alle porto's, het boeket is weelderig en krachtig, met aroma's van eikenhout en gedroogde vruchten. De smaak is uitstekend, afhoudend en onvergetelijk.
Cognac Frankrijk
Zeer oude Grande Champagne cognac, rijk, fluweelzacht en uitzonderlijk elegant.
2018 Christophe Semaska Côte Rôtie Elixir D'Ariane
0,75 l Rouge
Rhône Frankrijk
Dit is de ultieme expressie van Syrah in de Côte Rôtie. Een neus die een ongekende complexiteit etaleert. Vol en overweldigend. Een rijk samenspel van smaken en indrukken verpakt in een heerlijk gestructureerd glas wijn. Jong een openbaring maar mits enig geduld kan deze wijn nog jaren evolueren en verbeteren om u ten gepaste tijde een oenologisch hoogtepunt te bezorgen.
